image001-1

Məhsul təsviri

Qara bibər ekstraktı Piper nigrum L.-nin qurudulmuş yetkin meyvələrindən piperin və digər aktiv birləşmələrlə zənginləşdirilmiş müasir ekstraksiya texnologiyası vasitəsilə əldə edilir. Ekstraksiya açıq sarıdan ağ rəngə qədər vahid incə tozdur,-torpaqlanmır, qara bibərin kəskin xarakterik kəskin ətri və xoşagəlməz-qoxusu yoxdur. Etanol və metanol kimi üzvi həlledicilərdə həll olunur, suda məhdud həll olur. Alınan məhlul şəffafdır, əhəmiyyətli yağıntılar olmadan, müxtəlif tətbiqlər üçün həlledicilik tələblərinə cavab verir. Tövsiyə olunan şəraitdə (sərin, quru, yüngül-davamlı, möhürlənmiş) saxlandıqda, məhsul 24 ay ərzində piperin tərkibindəki 5%-dən az dəyişikliklə sabit qalır və davamlı keyfiyyəti təmin edir. İstehsal, xammalın identifikasiyası, ağır metalların yoxlanılması, mikrob testləri, proseslərin monitorinqi, aktiv tərkib analizi və həlledici qalıq testi daxil olmaqla, 12 keyfiyyətə nəzarət məntəqəsi ilə GMP standartlarına uyğundur. Bu, qida, pəhriz əlavələri, kosmetika və əczaçılıqda tətbiqlər üçün təhlükəsizliyi, saflığı və effektivliyi təmin edir.

Texniki Analiz

1. Ekstraksiya texnologiyası

Ekstraksiya birləşmiş superkritik CO₂ ekstraksiyası + molekulyar distillə təmizləmə prosesindən istifadə etməklə istehsal olunur:

- Superkritik CO₂ Ekstraksiya: Zəhərli həlledicilər olmadan aktivləri çıxarmaq üçün superkritik şəraitdə (35–40 dərəcə , 20–30 MPa) CO₂ istifadə edir. Aşağı temperatur istiliyə həssas birləşmələri qoruyur,{6}}piperinin saxlama dərəcəsini 98%-dən yuxarı artırır (ənənəvi etanol reflü ilə müqayisədə ~85%-ə qarşı). CO₂ təkrar emal edilə biləndir, xammaldan 30% daha çox istifadə edilir.

- Molekulyar Distillə Təmizləmə: Yüksək vakuum (1 Pa-dan az və ya bərabər) və aşağı temperatur (80-100 dərəcə) altında molekulyar distillə aktivləri çirklərdən (yağlar, piqmentlər, şəkərlər) ayırır. Boru tərkibi 40-50% -dən 95% -ə qədər zənginləşdirilmişdir, yüksək saflıq və aşağı çirklərlə (kül 5% -dən az və ya ona bərabər, rütubət 5% -dən az və ya bərabərdir).

2. Piperin Xüsusiyyətləri

- Molekulyar Formula: C₁₇H₁₉NO₃, MW 285.34
- Struktur: Güclü lipofillik verən benzodioksol hissəsi və birləşmiş ikiqat bağlar ehtiva edir. Yağda həll olunan qidaların (A, D, E, K vitaminləri, curcumin, astaxanthin)-bağırsaqda udulmasını gücləndirir. Tədqiqatlar göstərir ki, curcumin bioavailability 20 dəfədən çox artır.
- Sabitlik: pH 3–9 arasında sabitdir; 30 dəqiqə ərzində 121 dərəcədən aşağı, itki 3-5%-dən az və ya ona bərabərdir. Qida emalı üçün istilik-sabitdir. İşıq{10}}həssas, işıqdan uzaq yaddaş tələb edir.

Keyfiyyətə Nəzarət

- Xammal: saxtakarlığın qarşısını almaq üçün-Yaxın İnfraqırmızı Spektroskopiya (NIRS) ilə təsdiq edilmişdir; ICP-MS ağır metalları təhlükəsiz hədlər daxilində təmin edir (Pb 0,1 mq/kq-dan az və ya bərabər, 0,05 mq/kq-dan az və ya ona bərabər).
--Prosesə Nəzarət: Piperin tərkibi və real vaxt-nəmlik monitorinqi üçün onlayn HPLC.
- Hazır Məhsul Testi: Üçlü sınaq (piperin üçün HPLC, həlledici qalıqları üçün GC, mikrob limitləri). COA ilə yalnız tam uyğun olan partiyalar buraxılır.

Məhsul Üstünlükləri

Yüksək Saflıq və Fəaliyyət– Piperin 98%-ə qədər, standart ekstraktlardan (60-80%) yüksəkdir. Bioaktivliyi saxlayır, qida maddələrinin udulmasının səmərəliliyini 15-20% artırır.

Təhlükəsiz və Solvent-Pulsuz– Yalnız yemək-dərəcəsi CO₂ istifadə olunur; zəhərli həlledici qalıqları yoxdur. GB 2762 (çirkləndiricilər) və GB 4789 (mikrobiologiya) standartlarına cavab verir.

Əla Sabitlik və Çox yönlülük– pH 3–9 və 80–121 dərəcə altında sabitdir, çörək bişirmək, sterilizasiya, içkilər və s. üçün uyğundur. İncə toz forması, müxtəlif formulalara asanlıqla qarışdırılır.

Xərcli-Effektiv– Səmərəli hasilat xammalın istifadəsini 30% artırır. Daha yüksək təmizlik aşağı axın xərclərini azaltmaqla lazım olan daha az doza deməkdir.

Tənzimləmə Uyğunluğu– ISO 9001, ISO 22000 və GMP sertifikatları altında istehsal edilmişdir. Tənzimləyicilərin təqdim edilməsi üçün COA, üçüncü tərəfin test hesabatları və istehsal lisenziyaları- təmin edir.

Tətbiqlər

Qida Sənayesi

- Funksional əlavə: bişmiş məmulatlar, ət məhsulları, ədviyyatlarda təbii dad artırıcı və funksional tərkib hissəsi. Yağda həll olunan vitaminlərin- udulmasını gücləndirir. Dozaj: 0,1-0,5%.

- Qatı İçkilər və Yemək Əvəzediciləri: Dadı yaxşılaşdırır və zülalların, liflərin və qida maddələrinin udulmasını artırır. Dozaj: 0,2-0,8%.

Pəhriz əlavələri

- Qida Artırıcı: Bioloji mövcudluğu artırmaq üçün kapsullarda/tabletlərdə/yumşaqgellərdə curcumin, astaxanthin, vitamin A, D, E, K ilə birlikdə. Dozaj: 0,5-2%.

- Çəki İdarəetmə: Lipazanın qarşısını alır, yağların udulmasını azaldır, maddələr mübadiləsini gücləndirir. Çox vaxt yaşıl çay ekstraktı, L-karnitin ilə birləşdirilir. Dozaj: 1-3%.

Kosmetika

- Dəriyə Qulluq: Antioksidant fəaliyyət (70%-dən çox və ya ona bərabər olan DPPH radikallarının təmizlənməsi). UV şüalarından qoruyur, dərinin qocalmasını gecikdirir. Kremlər, losyonlar, serumlar üçün uyğundur. Dozaj: 0,05-0,2%.

- Saça Qulluq: Baş dərisinin dövranını yaxşılaşdırmaq, follikulları qidalandırmaq və göbələklərə səbəb olan kəpəyi maneə törətmək üçün şampunlara və kondisionerlərə əlavə edilir (80%-dən çox və ya ona bərabərdir). Dozaj: 0,1-0,3%.

Əczaçılıq

- Bioavailability Gücləndirici: Yağda həll olunan dərmanların-bağırsaqda sorulmasını yaxşılaşdırır (antibiotiklər, göbələk əleyhinə dərmanlar, hormonlar). Doza və yan təsirləri azaldır. Tipik olaraq dərman dozasının 5-10% -ə əlavə olunur.

- Əlavə Müalicə: İltihab əleyhinə və ağrıkəsici-xassələr nümayiş etdirir. Artrit və ağrı idarəedici dərmanlarda istifadə potensialı.